Como hacer Calamarcitos al horno:Estos calamares pequeños, el acabar su cocción en el horno, se aporta un sabor muy diferente al que solemos encontrar si los guisamos en el fuego directamente, al calentarlos en todo su conjunto, los hace más sabrosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Calamarcitos al horno
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Calamarcitos al horno
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos los calamares, reservándolos enteros.
- Los saltearemos en una sartén con aceite, durante 5 minutos.
- Pelaremos las cebollas y las trituraremos.
- Rallaremos los tomates.
- Pondremos los calamares en una cazuela que pueda ir al horno, rociándolos con los jugos que hayan soltado al saltearlos.
- Repartiremos a su alrededor, la cebolla y el tomate, añadiendo la hoja de laurel.
- Salpimentaremos y lo rociaremos todo con el vino blanco.
- Taparemos la cazuela y la introduciremos en el horno a 190º C. durante unos 20 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, destaparemos la cazuela, dejándolo cocer unos 5 minutos más, hasta que todos los ingredientes estén cocidos y con un tono dorado.
- Lo presentaremos en la misma cazuela espolvoreados con perejil .picado.
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«Me gustaría ser todo de vino y beberme yo mismo.» Federico García Lorca.
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