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Mejillones al roquefort

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Como hacer Mejillones al roquefort:

Generalmente este plato se elabora, siguiendo los primeros pasos y luego cubiertos con mayonesa. Nosotros haremos una variante y cubriremos los mejillones con una salsa de queso roquefort muy sabrosa.

Mejillones al roquefort
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Mejillones al roquefort

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Mejillones al roquefort

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  1. Limpiaremos bien los mejillones.
  2. Los pondremos en una cacerola al fuego, hasta que se abran.
  3. Retiraremos una de las valvas y filtraremos el caldo de la cocción.
  4. Pondremos una sartén al fuego, muy bajo, añadiendo el queso roquefort y la nata líquida, hasta obtener una crema.
  5. Le añadiremos 2 cucharadas del caldo de la cocción filtrado, sazonándolo con sal y pimienta.
  6. Colocaremos los mejillones en los platos y los cubriremos con la salsa anterior, muy caliente.
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