Como hacer Bistecs a la berlinesa:Más que un bistec, podemos considerarlo como una hamburguesa, con la particularidad de que les haremos un hueco, para colocar la yema de huevo y hornearlos a continuación, acompañándolos con unas rodajas de zanahoria cocida.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Bistecs a la berlinesa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Bistecs a la berlinesa
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las zanahorias, cubriéndolas justo con agua y la mantequilla, durante 5 minutos.
- Pasaremos la carne y el tocino por la máquina de trinchar.
- Añadiremos 1 huevo, 25 gr. de harina, un poco de nuez moscada, sal y pimienta negra. Lo amasaremos bien e iremos agregando el resto de harina.
- Con la masa obtenida, formaremos 4 bistecs, marcando un hoyo en el centro. Los freiremos en abundante aceite.
- Cuando estén fritos, colocaremos una yema de huevo en el centro de los mismos.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., hasta que la yema cuaje ligeramente, con 5 minutos pueden ser suficientes.
- Los serviremos calientes, rodeados con las rodajas de zanahorias.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
bistec
15 recetas de cocina
Recetas al horno
2860 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10396 recetas de cocina
Recetas para adultos
9352 recetas de cocina
Comidas y cenas
12387 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9277 recetas de cocina
