Costillas de ternera al horno con salsa de cerveza
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Como hacer Costillas de ternera al horno con salsa de cerveza:Sabrosas costillas que vamos a cocinar, con esta receta. Si os gustan este tipo de carnes, este plato os convencerá.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Costillas de ternera al horno con salsa de cerveza
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Costillas de ternera al horno con salsa de cerveza
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- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Lavaremos las costillas y las secaremos con papel absorbente, salpimentándolas.
- En una sartén con aceite doraremos las costillas. Las retiraremos y reservaremos.
- Pelaremos las cebollas y los dientes de ajo y los cortaremos en juliana fina.
- Rasparemos las zanahorias y las cortaremos en rodajas.
- Rehogaremos todos en la misma sartén de freír la carne, salpimentándolo y dejándolo sofreír, durante 8 minutos.
- Colocaremos las costillas en una fuente refractaria de barro untada con aceite de oliva.
- Añadiremos el romero y lo regaremos con la cerveza y 1 cacito de caldo de carne.
- Las introduciremos en el horno de 45 a 50 minutos, bañándolas durante la cocción, con el resto de caldo.
- Serviremos las costillas de ternera con sus jugos y las verduras. Servir caliente.
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