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Bizcocho a la nata

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Bizcocho a la nata
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bizcocho a la nata

  • 125 gr. de harina de maíz
  • 125 gr. de harina de trigo
  • 1 cucharadita levadura
  • 1 pizca de sal
  • 250 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar avainillada
  • 125 gr. de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 naranja (la ralladura de su piel y su zumo)
  • 250 gr. de nata montada

Preparación para Bizcocho a la nata

1.-Precalentaremos previamente el horno a 180º C.

2.- Engrasaremos con mantequilla un molde alto rectangular y después lo forraremos con papel parafinado.

3.- Por otro lado, mezclaremos bien los dos tipos de harina, la levadura, tamizado y la sal, reservándolo.

4.- Batiremos la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillada. Agregaremos, sin dejar de batir, los huevos uno a uno, intercalando con la harina.

5.- Incorporaremos la ralladura y el zumo de naranja.

6.- Verteremos en el molde la preparación y la hornearemos durante 45 minutos, o hasta que al pinchar el bizcocho el palillo salga limpio.

7.- Cuando esté tibio, lo desmoldearemos.

Decoraremos el bizcocho con la nata montada, a ser posible con manga pastelera.

Nota: Un truco para un bizcocho bien hecho, para que nos quede bien esponjoso y alcance el tamaño ideal, no debemos abrir la puerta del horno durante su cocción.
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