Bizcocho de frutas

1.- Pelaremos las frutas y las cortaremos en dados.

2.- Reservaremos 1/4 de manzana, de pera y de plátano, cortándolos de otras formas para decorar, rociándolos con zumo de limón, para que no se oxiden.

3.- Pondremos en un bol, la harina, el azúcar, el huevo y 1/2 cucharadita de sal.

4.- Verteremos el agua y la nata líquida, mezclándolo bien con unas varillas, hasta obtener una masa fina.

5.- Añadiremos la levadura, removiéndolo de nuevo.

6.- Incorporaremos las frutas cortadas en dados, removiéndolo bien y verteremos la masa en un molde untado con mantequilla.

7.- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 45 minutos.

8.- Lo retiraremos del horno y dejaremos enfriar, decorándolo con las frutas reservadas.