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Bizcocho de frutas

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Bizcocho de frutas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bizcocho de frutas

  • 90 gr. de harina.
  • 60 gr. de azúcar glass.
  • 1 huevo grande.
  • 1 cucharada de agua mineral.
  • 150 gr. de nata líquida.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de mantequilla.
  • 1 plátano.
  • 1 pera.
  • 1 manzana.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • 1 pizca de sal.

Preparación para Bizcocho de frutas

1.- Pelaremos las frutas y las cortaremos en dados.

2.- Reservaremos 1/4 de manzana, de pera y de plátano, cortándolos de otras formas para decorar, rociándolos con zumo de limón, para que no se oxiden.

3.- Pondremos en un bol, la harina, el azúcar, el huevo y 1/2 cucharadita de sal.

4.- Verteremos el agua y la nata líquida, mezclándolo bien con unas varillas, hasta obtener una masa fina.

5.- Añadiremos la levadura, removiéndolo de nuevo.

6.- Incorporaremos las frutas cortadas en dados, removiéndolo bien y verteremos la masa en un molde untado con mantequilla.

7.- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 45 minutos.

8.- Lo retiraremos del horno y dejaremos enfriar, decorándolo con las frutas reservadas.
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