Como hacer Masa para brioche:La masa de brioche la podemos emplear para muchas recetas de repostería, al igual que la podemos saborear en recetas saladas tipo panecillos con mantequilla y anchoas, mantequilla y jamón York. Puede emplearse tanto para postre como en un entrante o en una merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Masa para brioche
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Masa para brioche
Marca los pasos que ya has hecho
- En un bol mezclaremos la harina, la sal y el azúcar y haremos un hueco en el centro.
- Aparte, disolveremos la levadura fresca en la leche tibia, agregaremos los huevos y batiéndolos enérgicamente.
- Incorporaremos la mantequilla blanda, la esencia de vainilla, mezclándolo todo muy bien.
- Verteremos esta preparación en el centro de la harina.
- Iremos incorporando poco a poco la harina a los ingredientes del centro, mezclándola, hasta formar un bollo tierno.
- Amasaremos el bollo, hasta que quede suave y homogéneo. Lo dejaremos leudar tapado en un lugar tibio durante media hora aproximadamente.
- Tomaremos porciones de masa del tamaño de una ciruela (unos 40 gr.), acomodándolas en asaderas forradas con papel para horno o untadas con mantequilla, dejándolas leudar.
- Pincelaremos con huevo batido los brioches y los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante 20 minutos y 10 minutos más a 160ºC.
- Servirlos calientes o enfriados a temperatura ambiente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2884 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10480 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9358 recetas de cocina
