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Como hacer Bizcocho de limón:Vamos a desayunar un buen trozo de bizcocho, lo podemos tomar así o espolvoreado con azúcar glas como más nos apetezca. En la merienda es ideal para dar a los niños con una pastilla de chocolate, como la comíamos antes. De todas maneras es muy fácil de hacer y que mejor producto de proximidad que de nuestra propia cocina.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Bizcocho de limón
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Preparación para Bizcocho de limón
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- En un bol, batiremos enérgicamente con unas varillas los huevos, el azúcar, la nata líquida y una pizca de sal, dejando que se forme una crema blanquecina y espesa.
- Entonces añadiremos en fina lluvia, sin dejar de remover, para que no se formen grumos, la harina tamizada, la levadura, la ralladura de limón y por último, la mantequilla derretida.
- Mezclaremos bien la masa y la pondremos en un molde bien untado de mantequilla y enharinado.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 175ºC., durante unos 45 minutos.
- Nota.- Si vemos que la superficie toma mucho color y se dora demasiado, la cubriremos con papel de aluminio, para evitar que se tueste en exceso.
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