Bizcocho de pistachos y chocolate blanco
Como hacer Bizcocho de pistachos y chocolate blanco:Un delicioso bizcocho que haremos mezclando los pistachos crudos con la harina y el resto de ingredientes. Para su elaboración emplearemos un molde de corona de 23 cm. de diámetro. Luego los cubriremos con una crema que haremos con el chocolate blanco y una crema de pistachos.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Bizcocho de pistachos y chocolate blanco
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- Para 6 personas
- Para el bizcocho:
- Para la cobertura de chocolate blanco:
Como hacer Bizcocho de pistachos y chocolate blanco
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- Prepararemos la masa del bizcocho, triturando en un robot de cocina los pistachos crudos, hasta reducirlos a polvo.
- Montaremos en un bol los huevos con el azúcar.
- Añadiremos el aceite de girasol y la pasta de pistachos.
- Mezclaremos la harina, los pistachos reducidos a polvo, la sal y el impulsor.
- Los iremos integrando al bol, alternándolos con la leche evaporada.
- Untaremos el molde con aceite y harina. Verteremos en su interior la preparación anterior.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 170ºC. durante 45 minutos.
- Dejaremos que se enfríe, poniéndolo sobre una rejilla, dejándolo enfriar durante 15 minutos.
- Desmoldaremos el bizcocho, volviéndolo al revés.
- A continuación prepararemos la cobertura, calentando en un cazo la nata líquida, añadiendo el chocolate blanco troceado y la pasta de pistachos, sin dejar de remover, hasta que se haya fundido bien. Controlaremos la temperatura que no debe ser superior a los 40ºC.
- Cubriremos con esta cobertura el bizcocho.
- Espolvorearemos por encima de la cobertura, los pistachos verdes picados.
(21 feb).
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