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Bizcocho de té verde (Matcha Kasutera)

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Bizcocho de té verde (Matcha Kasutera):

Un suave y esponjoso bizcocho, que vamos a elaborar, sacado del recetario de la cocina japonesa. Queda muy suave, ideal para acompañar en desayunos, meriendas o simplemente para un buen postre. Lo podemos acompañar de muchas maneras como una bola de helado, con natillas o mermeladas.

Bizcocho de té verde (Matcha Kasutera)
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Bizcocho de té verde (Matcha Kasutera)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el merengue:

Preparación para Bizcocho de té verde (Matcha Kasutera)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  2. Batiremos los huevos enteros, las yemas de huevo y el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Montaremos el merengue con las claras de huevo, junto con el azúcar, a punto de nieve.
  4. Mezclaremos y tamizaremos la harina, la Maizena y el té verde en polvo.
  5. Mezclaremos las 2 preparaciones de huevo cuidadosamente, con una cuchara de madera y de abajo arriba, de forma envolvente.
  6. Incorporaremos la mezcla de harina, Maizena y té verde en polvo, mezclándolo con delicadeza, de la misma manera.
  7. Finalmente añadiremos la leche, continuando mezclando con suavidad.
  8. Verteremos la preparación en un molde rectangular, previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel de hornear, introduciéndolo en el horno de 35 a 45 minutos. Comprobaremos que está terminado, pinchándolo con una aguja o un cuchillo fino, éste debe de salir seco. La superficie debe quedar ligeramente tostada.
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