Como hacer Bizcocho salmantino:La particularidad de este bizcocho, es el que no emplearemos leche, para su elaboración. Solo emplearemos manteca de cerdo para untar el molde, que también le aportará un grato sabor.
- Invitados: 12 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Bizcocho salmantino
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Como hacer Bizcocho salmantino
Marca los pasos que ya has hecho
- Cascaremos los huevos y separaremos las claras de las yemas.
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón, hasta que aumenten su volumen y estén espumosas.
- Agregaremos la harina y la maicena, batiéndolas bien.
- Incorporaremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, delicadamente y de forma envolvente.
- Untaremos con la manteca de cerdo un molde alto con forma de corona, y verteremos en él la mezcla anterior.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. hasta que esté bien cocido y dorado (unos 30 minutos).
- Retirarlo del horno, dejar enfriar y desmoldarlo sobre una fuente de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2894 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10511 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9396 recetas de cocina
Recetas de Castilla y León
285 recetas de cocina
