Rollos de crema pastelera
Como hacer Rollos de crema pastelera:Preparemos estos deliciosos pastelitos, unos rollitos rellenos de una excelente crema pastelera. Como que partiremos de pasta de hojaldre congelada, ya nos ahorramos el tiempo de elaborar dicha pasta. Podemos ofrecerlos en cualquier hora del día, como desayuno o merienda, también como postres.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Rollos de crema pastelera
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- Para 4 personas
Como hacer Rollos de crema pastelera
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- Prepararemos la crema, batiendo las yemas de huevo con el azúcar, la vainilla y la harina de maíz.
- Lo disolveremos con la leche en un cazo, al fuego, sin dejar de remover, hasta que arranque el hervor, retirándola del fuego y dejándola enfriar.
- Descongelaremos el hojaldre, los estiraremos con el rodillo y cortaremos 8 rectángulos de unos 10 x 8 cm., enrollándolos en unos moldes de tubo.
- Los untaremos con huevo batido.
- Los espolvorearemos con azúcar y los coceremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 25 minutos.
- Los retiraremos de los moldes, dejándolos enfriar y con la ayuda de una manga pastelera, los rellenaremos con la crema.
( 2 oct).
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