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Bocaditos de Chester

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Bocaditos de Chester
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bocaditos de Chester

  • 50 gr. de mantequilla . 1 cucharada de harina
  • 500 cc. de leche
  • 200 cc. de aceite
  • 2 huevos
  • 150 gr. de queso Chester
  • pan rallado
  • sal
  • pimienta negra molida

Preparación para Bocaditos de Chester

Rehogaremos la mantequilla con la harina hasta que tome color, en una sartén, a fuego suave. Iremos incorporando la leche, poco a poco, hasta conseguir un pasta suave.
Fuera del fuego, le agregaremos 1 yema de huevo y el queso rallado, sazonándolo con sal y pimienta. Lo extenderemos sobre una bandeja, dejándolo enfriar.
Lo cortaremos en pequeñas porciones que pasaremos por huevo batido y pan
rallado.
Los freiremos en abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
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