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Flan de maíz con salsa variada

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Flan de maíz con salsa variada:

Hoy haremos unos entrantes muy curiosos y nutritivos, unos flanes de maíz a los que acompañaremos con una salsa variada, elaborada con más maíz dulce, tomate y cebolla, aliñada con aceite y vinagre. Muy deliciosos.

Flan de maíz con salsa variada
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Flan de maíz con salsa variada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para los flanes:
    • Para la salsa variada.

Preparación para Flan de maíz con salsa variada

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  1. Batiremos los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta de Cayena.
  2. Añadiremos el maíz dulce cocido y repartiremos la preparación en 4 flaneras individuales, ligeramente untadas con aceite.
  3. Las introduciremos en el horno precalentado a 140ºC., dejándolas cocer, al baño María, durante 40 minutos.
  4. Una vez cocidos, los retiraremos del agua, dejándolos enfriar sobre una rejilla.
  5. Prepararemos la salsa variada, mezclando el maíz dulce, el tomate cortado en dados pequeños, la cebolla picada, el aceite de oliva y el vinagre, sazonándolo con sal y pimienta negra.
  6. Desmoldearemos los flanes y los serviremos cubiertos con la salsa variada.
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