Flan de maíz con salsa variada

Flan de maíz con salsa variada:
Hoy haremos unos entrantes muy curiosos y nutritivos, unos flanes de maíz a los que acompañaremos con una salsa variada, elaborada con más maíz dulce, tomate y cebolla, aliñada con aceite y vinagre. Muy deliciosos.

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Ingredientes para Flan de maíz con salsa variada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Flan de maíz con salsa variada

Batiremos los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta de Cayena.
Añadiremos el maíz dulce cocido y repartiremos la preparación en 4 flaneras individuales, ligeramente untadas con aceite.
Las introduciremos en el horno precalentado a 140ºC., dejándolas cocer, al baño María, durante 40 minutos.
Una vez cocidos, los retiraremos del agua, dejándolos enfriar sobre una rejilla.
Prepararemos la salsa variada, mezclando el maíz dulce, el tomate cortado en dados pequeños, la cebolla picada, el aceite de oliva y el vinagre, sazonándolo con sal y pimienta negra.
Desmoldearemos los flanes y los serviremos cubiertos con la salsa variada.

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