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Huevos rellenos con salsa de pepino

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Como hacer Huevos rellenos con salsa de pepino:

Otra manera de preparar unos huevos duros. Los rellenaremos con una mezcla hecha con las yemas, el salmón y el yogur. Después los acompañaremos con una salsa de pepino, servida en una salsera aparte.

Huevos rellenos con salsa de pepino
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Huevos rellenos con salsa de pepino

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Huevos rellenos con salsa de pepino

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  1. Pelaremos el pepino y lo cortaremos en discos, dejándolos sobre un colador, espolvoreados con sal.
  2. Luego los pasaremos por agua fría y los escurriremos.
  3. Cortaremos los huevos duros por la mitad, retirando las yemas.
  4. Las aplastaremos con un tenedor y las mezclaremos con el salmón ahumado cortado en tiritas finas y 1 cucharadita de yogur.
  5. Con esta preparación, rellenaremos los huevos.
  6. Pasaremos el yogur restante, las cebollas y el pepino por la batidora, hasta obtener una salsa fina, sazonándola con sal y pimienta negra, sirviéndola en una salsera aparte, acompañando a los huevos rellenos.

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