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Buñuelos de calabaza, ajo y perejil

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Buñuelos de calabaza, ajo y perejil:

Como que calabaza disponemos de ella todo el año, lo aprovecharemos para hacer unos suaves buñuelos de calabaza. Baratos y fáciles de elaborar, aptos para todos los públicos.

Buñuelos de calabaza, ajo y perejil
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Buñuelos de calabaza, ajo y perejil

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la masa:

Preparación para Buñuelos de calabaza, ajo y perejil

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Herviremos la leche en un cazo, añadiendo el aceite y la sal.
  2. Verteremos toda la harina, bajaremos el fuego y lo removeremos hasta formar una bola.
  3. Lo retiraremos del fuego, dejándolo entibiar y removiéndolo de vez en cuando.
  4. Luego incorporaremos los huevos, de uno en uno, sin dejar de remover.
  5. Añadiremos la calabaza cocida triturada, el diente de ajo y el perejil bien picados.
  6. Calentaremos el aceite en una sartén.
  7. Haremos bolitas con la masa ayudados de 2 cucharillas, dejándolas caer en la sartén.
  8. Freiremos los buñuelos de forma que nos queden dorados por todos los lados. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente y ya podemos servirlos.
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