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Bok choy

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Como hacer Bok choy:

El Bok choy es una variedad de col china muy sabrosa con muchas propiedades. Vamos a prepararla siguiendo los pasos de esta receta de origen chino. Veremos en la receta que vamos a emplear manto de cielo, que es una tela fina y porosa que se emplea para colar sólidos. Es la misma que se emplea para elaborar quesos.

Bok choy
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Bok choy

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas
    • Para la salsa:

Preparación para Bok choy

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En un wok saltearemos el bok choy, limpios y cortados en 4 trozos cada uno, con la soya, el jengibre, el puré de ajo y el caldo de pollo, cocinándolos, hasta que estén suaves y se haya reducido todo el líquido.
  2. Para hacer la salsa, herviremos en un recipiente todos los ingredientes, dejándolos reducir.
  3. Colaremos la salsa con manta de cielo.
  4. Serviremos el bok choy acompañado de la salsa, en una salsera aparte.

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Comentarios (1)


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