Bolitas de Roquefort con membrillo
Como hacer Bolitas de Roquefort con membrillo:Hemos puesto esta receta como un primer plato, pero considero que también podemos consumirlo como un postre. Una mezcla de sabores, entre el queso de Roquefort y los membrillos, ahora que empezaremos a encontrarlos en los mercados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Bolitas de Roquefort con membrillo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el membrillo confitado:
Como hacer Bolitas de Roquefort con membrillo
Marca los pasos que ya has hecho
- Prepararemos una salsa bechamel, para pasta de croquetas, fundiendo la mantequilla en un cazo, a fuego suave.
- Agregaremos la harina y la tostaremos removiéndola con las varillas.
- Incorporaremos la leche templada poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la crema esté ligada.
- Continuaremos cociéndola durante 5 minutos sin parar de remover.
- Salpimentaremos y la retiraremos del fuego, agregando el queso Roquefort, removiéndolo hasta que se derrita suavemente, para que la bechamel no se enganche.
- Verteremos la crema en un plato, dejándola enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Lavaremos los membrillos y los partiremos en cuartos, eliminando la piel y el corazón con las semillas.
- Pondremos una olla con agua mineral al fuego, poniendo los trozos de membrillo y la rama de canela, dejándolos hervir, hasta que estén blandos (unos 15 minutos). Retiraremos el membrillo y lo dejaremos enfriar.
- En una sartén, pondremos la mantequilla y el azúcar, a fuego muy suave, añadiremos el membrillo cortado en lonchas y los confitaremos durante 15 minutos. Lo retiraremos y reservaremos en caliente.
- Batiremos los huevos en un plato y dispondremos la harina y el pan rallado por separado en otros 2 platos.
- Cogeremos pequeñas porciones de la pasta de bechamel, del tamaño de una cucharilla de té.
- Las rebozaremos con la harina, formando bolitas.
- Las pasaremos por el huevo batido y luego por el pan rallado, friéndolas en una sartén con aceite de oliva.
- Una vez doradas, las pondremos encima de papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
- Las serviremos poniendo en una fuente de servir, un lecho de membrillo confitado y encima las bolitas.
(11 oct).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Comenta y valora la receta de Bolitas de Roquefort con membrillo
Últimas vistas
