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Bolitas de zanahoria

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Bolitas de zanahoria:

Esta tarde he hecho Bolitas de zanahoria y coco con los niños; mañana vendrán sus amigos a merendar y que mejor que estas deliciosas bolitas. Los niños se lo han pasado super bien haciendo las bolitas con sus manos; aunque la cocina...., bueno, ha sido toda una experiencia.

Bolitas de zanahoria
  • Invitados: 50 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Bolitas de zanahoria

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bolitas de zanahoria

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  1. Pelaremos las zanahorias y las cortaremos en rodajas.  
  2. Las coceremos durante 20 minutos y las pasaremos por el pasapurés, un tenedor o la batidora, poniéndolas otra vez al fuego.
  3. Añadiremos el azúcar. 
  4. Lo removeremos constantemente, hasta que el azúcar empiece a tomar color. 
  5. Retirarlo del fuego y agregarle el coco rallado, hasta que tengan consistencia. 
  6. Dejaremos que se enfríen y las pondremos en el frigorífico durante 30 minutos.
  7. Haremos bolitas y las iremos rebozando con coco rallado.
  8. Las depositaremos en cestillos pequeños de magdalenas o bombones.
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