Bombones de zanahoria
Para aquellos que prefieren los vegetales, estos deliciosos bombones de zanahoria les van a encantar. Son muy sencillos de elaborar y baratos. Siempre aconsejamos el empleo de agua mineral, para no añadir sabores desagradables.
Nota: Esta receta podemos hacerla, rebozándolas con coco rallado en lugar del azúcar.
Preparación
- En una cacerola con agua mineral, coceremos las zanahorias, cuando estén cocidas, las escurriremos bien y haremos un puré.
- Pondremos el puré en una olla, a fuego lento, junto con el zumo de mandarina con naranja, el azúcar y la gelatina sin sabor, mezclándolos con una cuchara, hasta que se separe de la olla.
- Verteremos el contenido de la olla sobre el mármol enaceitado, o sobre un papel de horno, dejándolo que se enfríe.
- Después, lo cortaremos en forma de daditos y haremos bolas del tamaño de una nuez, o la forma que nuestra imaginación podamos darle forma.
- Finalmente, las rebozaremos con azúcar y las colocaremos en cestillos de papel.
#bombones
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