Como hacer Bonito con salsa amarilla:Con el bonito, se pueden preparar excelentes platos, como el que a continuación vamos a detallar. Lo guisaremos con un sofrito de cebolla y unos guisantes. Para darle color le añadiremos el majado que haremos con las hebras de azafrán y el ajo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Bonito con salsa amarilla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Bonito con salsa amarilla
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las rodajas de bonito por la mitad, las salpimentaremos y enharinaremos.
- Las freiremos en una sartén con aceite caliente, pasándolas a una cazuela.
- Con el aceite de freír el pescado, rehogaremos la cebolla picada, durante unos 15 a 20 minutos, a fuego suave.
- Cuando esté transparente, añadiremos 1 cucharada de harina, removiéndola bien.
- Verteremos 1/4 l. de agua mineral, dejándolo cocer 5 minutos más.
- Picaremos el ajo en un mortero, junto con un poco de sal y el azafrán, ligeramente tostado, agregándolo a la salsa anterior, dejándolo cocer 3 minutos más.
- Esparciremos sobre el bonito los guisantes.
- Pasaremos la salsa anterior por el chino, vertiéndolo sobre la cazuela, dejando cocer todo el conjunto, hasta que los guisantes estén tiernos (unos 15 minutos). Servir muy caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1979 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10586 recetas de cocina
Recetas para adultos
9581 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
2228 recetas de cocina
Recetas de País Vasco
513 recetas de cocina
