Como hacer Boquerones malagueños:Para elaborar este plato, necesitamos que los boquerones sean muy frescos, ya que los consumiremos crudos, una vez que los hayamos macerado. Después los cubriremos con el huevo duro, los ajos picados, rociados con un buen aceite de oliva, además del perejil, con el que remataremos el plato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Boquerones malagueños
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Boquerones malagueños
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- Limpiaremos y abriremos los boquerones, eliminando la espina central.
- Sazonarlos y cubrirlos con vinagre. Dejarlos macerar así, durante 1 hora por lo menos.
- Luego los sacaremos y pondremos en una fuente, añadiremos el huevo duro y el ajo picados, cubriéndolos con aceite de oliva y espolvoreados con perejil picado.
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