Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Brazo de gitano de fresones

(1 comentarios)
Brazo de gitano de fresones:

Siguiendo con las preparaciones para estas fiestas, haremos otra receta de postres, para que podáis seleccionar la que más os apetezca. Vamos a elaborar un brazo de gitano, que rellenaremos con una mezcla de nata, fresones y nueces, además de la aportación de la menta fresca, para darle un poco más de aroma. El secreto de todo brazo de gitano es en la elaboración del bizcocho.

Brazo de gitano de fresones
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 8 min

Alergias

Ingredientes para Brazo de gitano de fresones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para hacer el bizcocho:
    • Para el relleno:
    • Para la decoración:

Preparación para Brazo de gitano de fresones

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  2. Batiremos con las varillas las 4 yemas de huevo con 60 gr. de azúcar, hasta que queden blancas.
  3. Luego añadiremos las 2 claras de huevo montadas a punto de nieve.
  4. Tamizaremos la harina con el cacao y la maicena, incorporándola a la preparación anterior, con mucha delicadeza y de forma envolvente, intentando que no baje el volumen.
  5. Pondremos 1 hoja de papel de hornear en una placa de horno, extenderemos la preparación, extendiéndola con una espátula.
  6. La introduciremos en el horno, durante unos 8 minutos.
  7. Extenderemos sobre un paño de cocina 2 cucharadas de azúcar y volcaremos encima el bizcocho, retirándole el papel de hornear, enrollándolo sobre si mismo, el paño sobre el bizcocho, dejándolo enfriar.
  8. Para hacer el relleno, lo primero que haremos es lavar los fresones, los cortaremos en cuartos y rebozaremos con azúcar, la menta picada y las nueces.
  9. Montaremos la nata (que hemos tenido en la nevera) en un bol frío y añadiremos los fresones y las nueces.
  10. Retiraremos el paño del bizcocho, extendiéndolo y repartiremos una capa de la nata con fresones y las nueces picadas.
  11. Lo enrollaremos de nuevo y lo envolveremos con una hoja de papel de aluminio, dejándolo enfriar en la nevera, durante 1 hora durante una hora.
  12. Quitaremos el envoltorio y lo colocaremos sobre una fuente de servir, decorándolo con la fresas y las hojitas de menta.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: brazo de gitano Otras búsquedas: brazo

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Brazo de gitano de fresones

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!