Brécol con salsa bechamel

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Brécol con salsa bechamel
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Una deliciosa receta de brécol que con la aportación de esta excelente receta de salsa bechamel, os va a encantar.

Ingredientes para Brécol con salsa bechamel

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa bechamel:

Preparación para Brécol con salsa bechamel

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  1. Separaremos el brécol en ramitos, lavándolo y poniéndolo en una cacerola cubierto con agua mineral.
  2. Agregaremos la sal y lo dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que esté al dente (unos 10 minutos). Sacarlo y dejarlo escurrir sobre un colador.
  3. Mientras que se cuece el brécol, calentaremos el aceite de oliva en un cazo y rehogaremos la cebolla picada, hasta que esté transparente.
  4. Incorporaremos la harina, dándole unas vueltas rápidas.
  5. Añadiremos la leche, poco a poco, sin dejar de remover hasta ligar la bechamel.
  6. Salpimentaremos y agregaremos el queso Emmental rallado.
  7. Cuando se haya derretido, cubriremos el brécol con esta salsa. Servir enseguida.
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