Cortaremos el brioche en rebanadas de 1 cm. de grosor, dándoles las formas que queramos, con un cortapastas.
Fundiremos el chocolate al baño María. Cuando esté fundido le incorporaremos la leche y lo mezclaremos bien, lo retiraremos del fuego, añadiéndole la mantequilla, disolviéndola bien.
Bañaremos los brioches en el chocolate y los dejaremos enfriar sobre una rejilla, decorándolos, con almendras, avellanas, nueces, podiéndolas espolvorear también con coco rallado, dejándolas endurecer.
Nuestra selección de vinos:
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.
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