Briouats de kefta
Como hacer Briouats de kefta:El briouat es un pastelillo, muy popular, en los países del Magreb. Es como una empanadilla de forma triangular que suele rellenarse con elaboraciones carnes de pollo o cordero, con verduras, muy aromatizadas. La palabra Magreb, traducida, significa "lugar donde se pone el sol". Una curiosidad más.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Briouats de kefta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Briouats de kefta
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- Calentaremos el aceite en una sartén, rehogando la cebolla picada, a fuego lento, hasta que esté transparente (unos 15 a 20 minutos).
- Pasaremos a fuego medio, añadiendo los ajos machacados y la carne de cordero picada, dejándolo cocer todo, durante 5 minutos.
- Añadiremos el comino molido, el jengibre, el pimentón, el azafrán, la harissa, el cilantro y el perejil, sazonándolo al gusto, dejándolo cocinar, durante 2 minutos más.
- Pasaremos la mezcla a una escurridera, para que suelte el exceso de grasa, poniéndola a enfriar en un bol grande.
- Cuando esté lista, le añadiremos el huevo, como si hiciésemos una albóndiga.
- Cortaremos tiras de pasta filo y pondremos un montoncito en la punta de la mezcla anterior, plegándolas con cuidado.
- Las pintaremos con la mantequilla fundida y las introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 15 minutos, hasta que los veamos que están dorados. Servirlos calientes
(26 ene).
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Perdona, esta receta la habeis copiado directamente de mi blog, foto incluida, sin permiso alguno por mi parte ni citando el origen. Espero que se elimine inmediatamente o tomaré medidas.