Brochetas de cordero y calabacín
Unas brochetas muy típicas de la zona del Magreb, que elaboraremos a base de cordero y calabacines, que acompañaremos con un arroz blanco y unas rodajas de tomate fritas, para mejorar el plato.
Preparación
- Untaremos los trozos de cordero con ajo machacado.
- Una vez hecha esta operación montaremos las brochetas, alternando los trozos de carne con los de calabacín.
- Las salpimentaremos y las freiremos en una sartén con aceite por todos los lados, también podemos asarlas en la barbacoa.
- Las acompañaremos de arroz blanco cocido y unas rodajas de tomate fritas.
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