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Brochetas de pollo

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Brochetas de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brochetas de pollo

  • 1 pollo deshuesado.
  • 200 ml. de zumo de tomate.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • perejil.
  • sal.

Preparación para Brochetas de pollo

Cortaremos el pollo a dados y los mezclaremos en un recipiente con el aceite, el zumo de 1/2 limón y el perejil picado, removiéndolos bien, para que queden bien impregnados del aliño. Los dejaremos reposar en la nevera, durante 1 hora.
Escurriremos el pollo y lo insertaremos en 4 brochetas, asándolas en la parrillla, muy caliente.
Agregaremos el zumo de tomate al jugo de la maceración, mezclándolo bien y lo verteremos sobre las brochetas recién hechas.
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