Brochetas de pollo teriyaki con wok de verduras
Como hacer Brochetas de pollo teriyaki con wok de verduras:Una receta clásica del recetario de la cocina japonesa. Prepararemos unas brochetas de pollo teriyaki, acompañadas de unas verduras salteadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Brochetas de pollo teriyaki con wok de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Brochetas de pollo teriyaki con wok de verduras
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las pechugas en trozos cuadrados, las colocaremos en las brochetas y las reservamos.
- Para elaborar la salsa teriyaki, pondremos en un cazo al fuego el azúcar, la salsa de soja, el sake y el mirin, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 10 minutos. Lo apartaremos del fuego y dejaremos enfriar.
- Cuando esté fría la salsa, cubriremos con élla las brochetas y las dejaremos macerar durante 15 minutos.
- Para el wok, cortaremos los tirabeques, los pimientos amarillos, los pimientos rojos y las setas shiitake en tiras.
- Colocaremos un wok al fuego, con 1 chorro de aceite de oliva, añadiremos las verduras junto con los anacardos, y lo saltearemos, a fuego fuerte, durante 5 minutos.
- Por último lo sazonaremos con la salsa de soja.
- Haremos las brochetas en la plancha y las acompañaremos con las verduras y la salsa sobrante caliente.
(26 de febrero de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
