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Budín de chocolate

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Como hacer Budín de chocolate:

  A veces nos pensamos que preparar un postre, como este budín, tiene dificultad, y no es así. Como comprobaremos y siguiendo los pasos de esta receta, veremos que es fácil de elaborar. Además su coste es muy económico y hará las delicias todos.

Budín de chocolate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Budín de chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Budín de chocolate

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  1. En una cacerola, pondremos el cacao con la maicena, mezclándolos bien
  2. Añadiremos el azúcar y un pellizco de sal, volviendo a mezclar.
  3. Agregaremos, poco a poco, 40 gr. de mantequilla derretida y las yemas de huevo, volviendo a mezclar bien.
  4. Verteremos la leche lentamente y a continuación la nata, sin dejar de remover.
  5. Pondremos la cacerola a fuego lento, y sin dejar de remover, dejando que espese, hasta llegar al punto de ebullición, dejándolo cocer un par o 3 minutos más. Retiraremos la cacerola del fuego.
  6. Untaremos una flanera con el resto de la mantequilla, rellenándola con la mezcla anterior, dándole unos golpes ligeros, para eliminar las burbujas de aire, dejando que se enfríe a temperatura ambiente.
  7. Introduciremos la flanera en la nevera, un mínimo de 3 horas. Se puede preparar el día anterior.
  8. Cuando vayamos a servirlo, sumergiremos el molde la flanera en agua caliente, para facilitar el desmoldeo. Lo haremos encima de una fuente de postres.
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