Como hacer Buñuelos de anchoa:Una de las recetas más populares son los buñuelos, que pueden ser dulces o salados, vacíos o rellenos. Tenemos infinidad de ellos. Esta vez los haremos con filetes de anchoa, huevo duro y perejil
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Buñuelos de anchoa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la masa:
Como hacer Buñuelos de anchoa
Marca los pasos que ya has hecho
- Formaremos un volcán con la harina, añadiremos los huevos, la cerveza, la sal y el aceite, trabajando la masa con las manos, hasta obtener una masa ligera y blanda.
- Batiremos las claras a punto de nieve y las añadiremos a la masa, mezclándolas con cuidado, de forma envolvente, hasta que la masa gane en consistencia.
- Picaremos finísimo el perejil, mezclándolo con las yemas de huevo cocido (machacadas con un tenedor) y con la mantequilla reblandecida.
- Extenderemos los filetes de anchoa sobre una fuente, untándolos con esta mezcla, por un solo lado.
- Enrollaremos cada filete sobre sí mismo y los reservaremos.
- Bañaremos cada anchoa en la masa y las freiremos en aceite muy caliente, hasta que el buñuelo esté dorado.
- Dejarlos escurrir sobre una rejilla. Los serviremos muy calientes.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1251 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9273 recetas de cocina
Comidas y cenas
11149 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8274 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2349 recetas de cocina
