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Buñuelos de chocolate

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Buñuelos de chocolate:

Excelentes buñuelos rellenos, que en esta ocasión lo haremos con bolas de chocolate, que hemos preparado y congelado en la nevera. Los freiremos con un aceite neutro, como el de girasol, para no aportar demasiados sabores. Para un postre o una merienda muy apetitosa.

Buñuelos de chocolate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Buñuelos de chocolate

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Preparación para Buñuelos de chocolate

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  1. Derretiremos el chocolate al baño María y cuando esté frío, lo mezclaremos con los 300 gr. de nata montada.
  2. Dejarlo enfriar en la nevera y una vez frío, haremos bolas del tamaño de un bombón, congelarlas.
  3. En un bol prepararemos la pasta de freír, mezclando con un batidor los 500 gr. de harina, 300 ml. de agua con gas y 1 huevo, removiéndolo bien, hasta que la pasta quede homogeneizada.
  4. En el momento de servir el postre, sacar las bolas de chocolate del congelador, pasarlas por la masa y freírlas en abundante aceite de girasol caliente.
  5. Retirarlas del fuego con la ayuda de una espumadera y escurrirlas sobre un papel absorbente de cocina.
  6. Para presentarlo, espolvorearemos los buñuelos con azúcar glas.
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