Buñuelos de chocolate
Como hacer Buñuelos de chocolate:Excelentes buñuelos rellenos, que en esta ocasión lo haremos con bolas de chocolate, que hemos preparado y congelado en la nevera. Los freiremos con un aceite neutro, como el de girasol, para no aportar demasiados sabores. Para un postre o una merienda muy apetitosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Buñuelos de chocolate
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Como hacer Buñuelos de chocolate
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- Derretiremos el chocolate al baño María y cuando esté frío, lo mezclaremos con los 300 gr. de nata montada.
- Dejarlo enfriar en la nevera y una vez frío, haremos bolas del tamaño de un bombón, congelarlas.
- En un bol prepararemos la pasta de freír, mezclando con un batidor los 500 gr. de harina, 300 ml. de agua con gas y 1 huevo, removiéndolo bien, hasta que la pasta quede homogeneizada.
- En el momento de servir el postre, sacar las bolas de chocolate del congelador, pasarlas por la masa y freírlas en abundante aceite de girasol caliente.
- Retirarlas del fuego con la ayuda de una espumadera y escurrirlas sobre un papel absorbente de cocina.
- Para presentarlo, espolvorearemos los buñuelos con azúcar glas.
(Creado: 13 de noviembre de 2018)
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