Como hacer Buñuelos de gambas:Un entrante muy sabroso, que podéis elaborar, para unos entrantes que os podéis en muchos restaurantes chinos y que los podemos hacer en nuestra casa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Buñuelos de gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Buñuelos de gambas
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las gambas y les retiraremos el hilo intestinal (suele llevar arenilla).
- Picaremos la mitad y trituraremos el resto, mezclando ambas partes en un recipiente.
- Pondremos en un bol los tallarines, cubriéndolos con agua caliente, dejándolos 1 minuto. Los escurriremos y cortaremos en varios trozos.
- Batiremos 1 huevo junto con la salsa de pescado y el agua mineral.
- Tamizaremos y haremos un hoyo en el centro de la harina.
- Verteremos, poco a poco, la mezcla del huevo batido, removiéndolo hasta crear una pasta fina.
- Agregaremos la mezcla de las gambas, la guindilla picada, la cebolleta cortada en rodajas y los tallarines, mezclándolo todo.
- Caliente el aceite en una sartén, poniendo cucharadas de la mezcla, friéndolas, durante 3 minutos, hasta que los buñuelos estén crujientes, dejándolos escurrir sobre papel de cocina.
- Servirlos con la salsa dulce de guindillas.
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«Un vaso de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra.»Gustav Mahler.
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