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Caballa a la papillote

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Caballa a la papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Caballa a la papillote

  • 4 caballas.
  • 1 zanahoria.
  • 1 chirivía.
  • 1 remolacha.
  • 1 calabacín.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 copita de vino blanco seco.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.

Preparación para Caballa a la papillote

1.- Limpiaremos las caballas y las haremos en filetes.

2.- Lavaremos todas las verduras, las secaremos, las pelaremos y cortaremos en juliana.

3.- Cortaremos 4 trozos cuadrados de papel de alumino, los untaremos con aceite de oliva y repartiremos por encima las verduras, poniendo encima los filetes de caballa.

4.- Los salpimentaremos y regaremos con una copita de vino blanco.

5.- Los cubriremos con más papel de aluminio, cerrando bien los paquetes, que queden herméticos.

6.- Los introduciremos en el horno precalentado a 180º C., durante 15 minutos.

Retiraremos el papel y lo serviremos bien caliente.
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