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Caballa a la papillote

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Caballa a la papillote:

Cocinar en papillote, nos permite mantener todas las propiedades, prácticamente intactas. Por ello mejorarán sus sabores y texturas. Esta vez haremos la caballa, un rico pescado azul, ideal para dietas bajas en colesterol, que lo cocinaremos en filetes combinados con unas hortalizas.

Caballa a la papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Caballa a la papillote

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Caballa a la papillote

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  1. Limpiaremos las caballas y las haremos en filetes.
  2. Lavaremos todas las verduras, las secaremos, pelaremos y cortaremos en juliana.
  3. Cortaremos 4 trozos cuadrados de papel de aluminio, los untaremos con aceite de oliva y repartiremos por encima las verduras, poniendo encima los filetes de caballa.
  4. Los salpimentaremos y regaremos con 1 copita de vino blanco.
  5. Los cubriremos con más papel de aluminio, cerrando bien los paquetes, que queden herméticos.
  6. Los introduciremos en el horno precalentado a 180º C., durante 15 minutos. Retiraremos el papel y lo serviremos bien caliente.
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