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Calamares a la Balear

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Como hacer Calamares a la Balear:

Una manera muy sencilla de rellenar unos calamares. Con las patas y las aletas, las picaremos y mezclaremos con los piñones y las pasas de Corinto. Después las guisaremos con el vino blanco.

Calamares a la Balear
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Calamares a la Balear

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Calamares a la Balear

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  1. Limpiaremos los calamares, quitándoles los tentáculos y las aletas, troceándolos muy picaditos.
  2. Los saltearemos en una cazuela con aceite de oliva.
  3. Agregaremos los piñones y las pasas sin pepitas, salteándolos unos 15 minutos.
  4. Rellenaremos con esta preparación los calamares, cerrándolos con un palillo, para que no se salga el relleno y los sofreiremos en el mismo aceite.
  5. Añadiremos el vino blanco y la sal, dejándolos cocer, durante unos 30 minutos, a fuego lento, hasta que estén tiernos.
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