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Calamares a la Balear

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Calamares a la Balear
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Calamares a la Balear

  • 1 kg. de calamares
  • 50 gr. de pasas de Corinto
  • 1 dl. de aceite de oliva virgen
  • 1 copa de vino blanco seco
  • sal

Preparación para Calamares a la Balear

1.- Limpiaremos los calamares, quitándoles los tentáculos, troceándolos muy picaditos.

2.- Los saltearemos en una cazuela con aceite de oliva.

3.- Agregaremos los piñones y las pasas sin pepitas.

4.- Rellenaremos con esta preparación los calamares, cerrándolos con un palillo, para que no se salga el relleno y los sofreiremos en el mismo aceite.

5.- Añadiremos el vino blanco y la sal, dejándolos cocer, durante unos 10 minutos, a fuego lento, hasta que estén tiernos.
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