Calamares al azafrán

Calamares al azafrán:
La receta es parecida a los clásicos calamares que hacemos a la andaluza, un rebozado en el que no se incluye el huevo. Aquí, lo que haremos es incorporar el azafrán, para darle colorido y sabor.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Calamares al azafrán

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Calamares al azafrán

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos los calamares y los cortaremos en anillas.
En un bol mezclaremos la harina, 1 pizca de sal, el sifón, poco a poco, y el azafrán, hasta formar una pasta fina y lisa.
Con esta pasta rebozaremos las anillas de calamar y las freiremos en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Las freiremos en pequeñas partidas, para que no se nos peguen unas con otras.
Las acompañaremos con unos gajos de limón y la salsa may onesa, en una salsera aparte.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.