Como hacer Calamares con bolitas de marisco:Un combinado muy agradable, en el que haremos unos calamares a la romana, que acompañaremos con unas bolitas hechas con cangrejo, también rebozadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Calamares con bolitas de marisco
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Calamares con bolitas de marisco
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos y limpiaremos bien los calamares. Los cortaremos en rodajas, los salaremos y reservaremos.
- Picaremos las patas de cangrejo, haciendo bolitas con ellas.
- Haremos una masa, mezclando la harina, 2 huevos y un poco de levadura, en un bol, batiéndolo, hasta obtener una masa cremosa.
- Rebozaremos las bolitas de cangrejo con la masa anterior.
- Batiremos los huevos restantes, rebozando las rodajas de calamar, primero con harina y luego pasándolas por el huevo batido.
- En una sartén con abundante aceite caliente, freiremos las rodajas de calamar y las bolitas de cangrejo, dejándolas escurrir, sobre papel absorbente. Servir calientes.
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«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.
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