Calamares en su tinta en Thermomix


Como hacer Calamares en su tinta en Thermomix:

Tengo la costumbre, de cuando viajo por Euskadi, uno de mis platos favoritos son los calamares o chipirones en su tinta. Como tenemos un robot de cocina, la receta de hoy la elaboraremos con dicho aparato. Haremos unos calamares en su tinta.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
Alergias

Ingredientes para Calamares en su tinta en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Calamares en su tinta en Thermomix


Calamares en su tinta en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en el vaso del robot la cebolla troceada, los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva. Programaremos 4 segundos, velocidad 5, para triturarlos. Después programaremos 10 minutos, 120º C., giro inverso, velocidad cuchara.
  2. Agregaremos el tomate triturado, programando 5 minutos, 120º C., giro inverso, velocidad cuchara.
  3. Añadiremos los calamares cortados en rodajas o a trozos, programando 5 minutos,120º C., giro inverso, velocidad cuchara.
  4. Incorporaremos la tinta de calamar, que hemos disuelto en un vasito con agua fría, el vino blanco seco y el agua mineral. Programaremos 25 minutos, 100º C., giro inverso, velocidad cuchara. Comprobaremos que los calamares estén tiernos. Si no es así, programaremos 5 minutos, 100º C., giro inverso, velocidad cuchara.
  5. Si vemos que los calamares sueltan mucha agua y la salsa nos queda muy líquida, programaremos 5 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. En lugar del cubilete, pondremos el cestillo encima de la tapa. De esta manera favorecemos la evaporización y evitamos las salpicaduras.
  6. Retiraremos la elaboración del vaso.
  7. Podemos servirlo con unos flanes de arroz blanco cocido.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (22 feb).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: calamares
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Calamares en su tinta en Thermomix

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!