Como hacer Caldo de camarones:Una sopa muy característica de la cocina mexicana, que haremos con unos camarones y verduras, con la aportación del chile guajillo (chile seco) que nos dará mucho aroma a la sopa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Caldo de camarones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Caldo de camarones
Marca los pasos que ya has hecho
- Colocaremos en una cazuela los camarones previamente lavados, con el fuego apagado.
- Coceremos los chiles en un cazo con agua, hasta que se ablanden.
- En otra olla, coceremos en agua con una pizca de sal, las zanahorias cortadas en dados y 2 minutos más tarde, las patatas, peladas y cortadas también en dados, retirándolas antes de que ablanden del todo (unos 10 minutos), colándolas y reservando el caldo de la cocción.
- Batiremos los chiles, la cebolla y el ajo y lo colaremos sobre los camarones, añadiendo el caldo de la cocción de las patatas y las zanahorias, para sacar toda la salsa del colador, dejándolo hervir unos 5 minutos más y rectificaremos de sal. Nos tiene que quedar caldoso.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2435 recetas de cocina
Sopas
358 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9741 recetas de cocina
Recetas para adultos
8664 recetas de cocina
Comidas y cenas
11682 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8717 recetas de cocina
