Sopa de pepino con salmón


Como hacer Sopa de pepino con salmón:

Otra receta que debemos guardar, para la temporada estival. Refrescante y llena de sabor que haremos a base de pepino, puerro y salmón.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
Alergias

Ingredientes para Sopa de pepino con salmón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Sopa de pepino con salmón


Sopa de pepino con salmón

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos los pepinos, los partiremos por la mitad, quitaremos las semillas y los cortaremos en rodajas.
  2. Limpiaremos los puerros y los cortaremos en rodajas.
  3. En una cazuela con aceite, rehogaremos los pepinos y los puerros.
  4. Añadiremos el caldo de verduras y los dejaremos cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
  5. En otra cazuela con 1 taza de agua mineral, añadiremos la cebolla, cortada en trozos, la hoja de laurel, 1 cucharadita de pimienta negra en grano y la sal.
  6. La pondremos al fuego y cuando arranque el hervor, incorporaremos el salmón, dejándolo cocer, durante 15 minutos, a fuego medio.
  7. Lo escurriremos, retiraremos todas las espinas y pieles, y lo desmenuzaremos.
  8. Reservaremos unas rodajas de pepino, para la decoración, el resto lo pasaremos por la batidora junto con el puerro.
  9. Incorporaremos la nata, un poco de zumo de limón y rectificaremos de sal y pimienta.
  10. Añadiremos el salmón desmenuzado y las rodajas de pepino reservadas.
  11. Reservaremos la sopa en la nevera, hasta el momento de servir.
  12. Antes de servirla, la espolvorearemos con eneldo picado.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (17 jul).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: Sopas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Sopa de pepino con salmón

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!