Como hacer Sopa de verduras con albondiguillas.:Un bonito y sabroso combinado de verduras. Podemos emplear la que más nos apetezcan, siempre que incluyamos varias. Además como las coceremos con el sabor que le aportarán las pastillas de caldo y las albóndigas. Éstas las haremos pequeñas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Sopa de verduras con albondiguillas.
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Sopa de verduras con albondiguillas.
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos todas las verduras a trocitos y las coceremos en 1/4 l. de agua mineral, con las pastillas de caldo desmenuzadas, durante unos 10 minutos.
- Mezclaremos la carne picada con el huevo, la cebolla y el perejil trinchados, salpimentándola.
- Con esta mezcla, haremos unas albóndigas pequeñas.
- Incorporaremos las albóndigas a la sopa, dejándolas cocer, durante 20 minutos.
- Cinco minutos antes de acabarla cocción, añadiremos las judías blancas cocidas. Servir caliente.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
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