Inicio / Categorías / Entrantes y huevos

Canapés de huevos y anchoas

Name: Canapés de huevos y anchoas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 raciones
Ingredients: Para 5 personas XXXX; 10 rebanadas de pan de molde.; 20 filetes de anchoa en aceite.; 6 huevos.; 50 gr. de mantequilla.; aceite vegetal.; sal.; pimienta negra molida.

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 5 · Media

Estos canapés son espectaculares, aparte que la combinación del revuelto con las anchoas, les dan un toque de gourmet sensacional. Podemos sumarlos a otros canapés, para tener más variedad y así poder preparar un menú navideño, incluyendo en nuestros entrantes o aperitivos este canapé.

Preparación

Cortaremos las rebanadas de pan por la mitad y las freiremos en la mitad de la mantequilla y de aceite, reservándolas.
Batiremos los huevos, salpimentándolos, cociéndolos en un cazo, al baño María con el resto de la mantequilla, removiéndolos continuamente.
Cubriremos las rebanadas con el huevo revuelto, adornándolas con 1 filete de anchoa.

#canapés Recetas al baño maría Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas