Canapés de sobrasada y queso
Otra variante de canapés para poder combinarlos con otros. Generalmente, ponemos un surtido variado, para hacer más atractivo el entrante, que combinados, podemos ofrecerlos para estas fiestas de Navidad.
Preparación
- Batiremos la sobrasada con el queso, hasta obtener una pasta fina. Si es preciso, añadiremos un poco de leche.
- Retiraremos las cortezas del pan y lo estiraremos con el rodillo, untando una cara con la preparación anterior.
- Lo enrollaremos bien y lo envolveremos con papel film. Si los preparamos con antelación, lo pondremos en el congelador durante 24 horas, pasado ese tiempo lo pasaremos a la nevera.
- Los sacaremos 30 minutos antes de servir y los cortaremos en rodajas finas.
- Las serviremos en bandejas de cartón con blonda o en bandeja de cristal. Podemos combinarlas con los canapés de jamón.
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