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Canelones con queso y camote

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Como hacer Canelones con queso y camote:

Aunque vamos a tener unas navidades penalizadas por este condenado virus, debemos pensar en nuestros familiares más queridos. Por ello nosotros vamos a dar ideas para preparar nuestros menús, en los que no suelen faltar los canelones en alguno de esos días. En nuestra web encontraréis un montón  de recetas, como la que a continuación vamos a detallar.

Canelones con queso y camote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Canelones con queso y camote

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa blanca:

Preparación para Canelones con queso y camote

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Mezclaremos el puré de camote con el queso ricotta, el huevo, la albahaca, la sal y la pimienta.
  3. Rellenaremos los canelones, una vez cocidos, con la mezcla anterior, colocándolos en una fuente refractaria para hornear.
  4. Para la salsa blanca, calentaremos en una sartén, a fuego medio, el caldo de verduras, agregando la harina, sin dejar de remover.
  5. Añadiremos el yogur, el queso cottage y el orégano, mezclándolos, hasta obtener una salsa cremosa.
  6. Bañaremos los canelones, cubriéndolos completamente con la salsa, para que estén suaves, horneándolos, durante 20 minutos. Servirlos recién hechos.
  7. Nota: Podemos sustituir la salsa blanca por salsa de tomate.
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