Cannoli sicilianos


Como hacer Cannoli sicilianos:

  Un delicioso postre. Unos canelones que se suelen rellenar con ingredientes muy variados. Nosotros los haremos, rellenándolos con una mezcla de queso Mascarpone, azúcar y pasta de pistachos, deliciosos.

  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 15 min
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Ingredientes para Cannoli sicilianos

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    • Para 15 cannoli
    • Para el cannoli:
    • Para el relleno:
    • Para finalizar:

Como hacer Cannoli sicilianos


Cannoli sicilianos

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  1. Preparemos los cannoli, mezclando el vinagre blanco con el vino de Marsala, la manteca de cerdo y el huevo.
  2. Incorporaremos la harina y el azúcar, mezclándolos bien, amasándolos hasta obtener una masa homogénea. la envolveremos con papel film, reservándola en la nevera unos 20 minutos.
  3. Untaremos con aceite la superficie donde vamos a estirar la masa.
  4. Con un rodillo, estiraremos la masa dejándola con un grosor de 2 a 3 mm.
  5. La cortaremos en cuadrados de 10 X 10 cm.
  6. Colocaremos un tubo metálico en diagonal. Enrollaremos la masa, sellando los bordes con huevo batido.
  7. Iremos friendo los cannoli, con la parte de la unión hacia abajo en una sartén con aceite de girasol, hasta que estén dorados. Los dejaremos escurrir sobre papel, absorbente. Antes de que se enfríen, los rebozaremos con azúcar. Les retiraremos el tubo de metal y los reservaremos.
  8. Mezclaremos bien todos los ingredientes del relleno.
  9. Con la ayuda de una manga pastelera, rellenaremos los cannoli, por los dos agujeros.
  10. Acabaremos  los cannoli, poniendo pistachos picados en los extremos.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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