Como hacer Capuccino:Uno de los postres o meriendas que podemos encontrar en la cocina italiana, tan exquisitos. Una mezcla de chocolate, café y nata, a la que le hemos añadido un crujiente de almendra.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Capuccino
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el crujiente:
Preparación para Capuccino
Marca los pasos que ya has hecho
- Rallaremos el chocolate negro.
- Pondremos la gelatina en remojo con agua fría en 2 mitades.
- Haremos un café americano (largo) no muy fuerte y le añadiremos el azúcar.
- Escurriremos la gelatina y añadiremos la mitad al café caliente, colándolo sobre los vasos de servir, dejándola que cuaje.
- Haremos un crujiente, mezclando en un cazo la almendra molida, la mantequilla y el azúcar.
- Lo dejaremos enfriar y lo repartiremos en los vasos por encima del café cuajado.
- Fundiremos el chocolate con la leche en un cazo, hasta que se haya diluido todo.
- Añadiremos la otra mitad de la gelatina y la dejaremos enfriar.
- Lo verteremos sobre el crujiente y lo dejaremos enfriar del todo.
- Los cubriremos con la nata montada mezclada con los granos que habremos extraído a la vaina de vainilla, espolvoreándolos con cacao en polvo.
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.
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