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Caracoles con espinacas gratinados

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Como hacer Caracoles con espinacas gratinados:

Parece extraña esta receta, ya que vamos a preparar unos caracoles, que una vez cocidos aparte, los vamos a elaborar con espinacas, frutos secos y crema de leche, para acabarlos en el horno, cubiertos de queso rallado, para gratinarlos. desde luego, aquí vamos encontrarnos unos sabores muy agradables.

Caracoles con espinacas gratinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Caracoles con espinacas gratinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Caracoles con espinacas gratinados

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  1. En una paella con aceite, pondremos a dorar los ajos, las pasas y los piñones.
  2. Una vez dorados añadiremos las espinacas, previamente hervidas y escurridas.
  3. Salpimentaremos y añadiremos la crema de leche, dejándolo reducir durante 5 minutos y reservarlo.
  4. En otra sartén, freiremos un poco los caracoles (ya hervidos, durante 20 minutos y salpimentados) durante 6 minutos.
  5. Sacarlos del fuego y añadirlos a las espinacas, dejándolos cocer, algunos minutos más, sin parar de remover y a fuego moderado.
  6. A continuación, espolvorearemos con abundante queso rallado por encima, salpimentar y colocarlos en una cazuela de barro.
  7. Gratinar al horno hasta que se funda el queso.

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