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Filetes de culata marinados

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Como hacer Filetes de culata marinados:

  Le daremos a unos filetes de culata de ternera un sabor especial, ya que los dejaremos marinar con una mezcla de salsa de soja, miel y vinagre balsámico.

Filetes de culata marinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Filetes de culata marinados

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    • Para 4 personas
    • Para la marinada:

Como hacer Filetes de culata marinados

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  1. En un cazo, incorporaremos la salsa de soja, la miel y el vinagre balsámico, dejándolos reducir, a fuego fuerte, hasta que se haya consumido la tercera parte, dejándola entibiar.
  2. Sumergiremos los filetes en la marinada, dejándolos reposar durante 10 minutos.
  3. Pelaremos las patatas y las cortaremos en tiras y las freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
  4. En otra sartén con aceite, freiremos los filetes, escurridos y salpimentados, por ambos lados.
  5. Los serviremos recién hechos acompañados de las patatas fritas saladas. Opcionalmente, también podemos acompañarlos con cebolla caramelizada (ver receta).
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