Filetes de culata marinados
Como hacer Filetes de culata marinados:Le daremos a unos filetes de culata de ternera un sabor especial, ya que los dejaremos marinar con una mezcla de salsa de soja, miel y vinagre balsámico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Filetes de culata marinados
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- Para 4 personas
- Para la marinada:
Como hacer Filetes de culata marinados
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- En un cazo, incorporaremos la salsa de soja, la miel y el vinagre balsámico, dejándolos reducir, a fuego fuerte, hasta que se haya consumido la tercera parte, dejándola entibiar.
- Sumergiremos los filetes en la marinada, dejándolos reposar durante 10 minutos.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en tiras y las freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
- En otra sartén con aceite, freiremos los filetes, escurridos y salpimentados, por ambos lados.
- Los serviremos recién hechos acompañados de las patatas fritas saladas. Opcionalmente, también podemos acompañarlos con cebolla caramelizada (ver receta).
(22 mar).
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