Como hacer Filetes de ternera con foie y puré de manzana:Perfecta combinación del foie y la ternera, la salsa de manzana lo suaviza y da una frescor muy agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 8 min
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Filetes de ternera con foie y puré de manzana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Filetes de ternera con foie y puré de manzana
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y trocearemos las manzanas, poniéndolas a cocer en una cazuela con un poco de agua, durante 15 minutos.
- Luego las pasaremos por el pasapurés y reservaremos.
- Partiremos los filetes de ternera por la mitad, sazonándolos.
- Cortaremos unas lonchas de foie, colocándolos sobre la carne.
- Los enrollaremos y le clavaremos 1 palillo.
- Precalentaremos el horno a 200º C.
- Pondremos los rollitos en una bandeja, rociados con aceite y pimienta negra y los introduciremos en el horno, durante 8 minutos.
- Cortaremos 4 lonchas de foie más gruesas que las anteriores, las salpimentaremos y las freiremos en una sartén muy caliente y sin aceite, dorándolas por ambos lados brevemente (al gusto).
- Emplataremos 2 rollitos y un poco de puré de manzana y encima de éste la loncha de foie.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino siembra poesía en los corazones.» Dante Alighieri.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2351 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1444 recetas de cocina
Recetas para adultos
7332 recetas de cocina
Comidas y cenas
9998 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1826 recetas de cocina
