Filetes de ternera con foie y puré de manzana

Como hacer Filetes de ternera con foie y puré de manzana:
Perfecta combinación del foie y la ternera, la salsa de manzana lo suaviza y da una frescor muy agradable.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 8 min

Ingredientes para Filetes de ternera con foie y puré de manzana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Filetes de ternera con foie y puré de manzana

Marca los pasos que ya has hecho

Pelaremos y trocearemos las manzanas, poniéndolas a cocer en una cazuela con un poco de agua, durante 15 minutos.
Luego las pasaremos por el pasapurés y reservaremos.
Partiremos los filetes de ternera por la mitad, sazonándolos.
Cortaremos unas lonchas de foie, colocándolos sobre la carne.
Los enrollaremos y le clavaremos 1 palillo.
Precalentaremos el horno a 200º C.
Pondremos los rollitos en una bandeja, rociados con aceite y pimienta negra y los introduciremos en el horno, durante 8 minutos.
Cortaremos 4 lonchas de foie más gruesas que las anteriores, las salpimentaremos y las freiremos en una sartén muy caliente y sin aceite, dorándolas por ambos lados brevemente (al gusto).
Emplataremos 2 rollitos y un poco de puré de manzana y encima de éste la loncha de foie.

Autor:@thecookmonkeys ( 3 sep).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.