Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Carne adobada

(1 comentarios)
Carne adobada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Carne adobada

  • 800 gr. de costillar deshuesado de ternera.
  • 400 ml. de vino blanco seco.
  • 100 ml. de vinagre.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 4 dientes de ajo.
  • 4 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1 cubito de caldo.
  • 1/4 l. de agua caliente.
  • 1 ramito de hierbas (tomillo, laurel, romero, orégano, perejil, clavo, pimienta negra en grano).

Preparación para Carne adobada

Rehogaremos en una cazuela con aceite, a fuego suave, la cebolla picada y las zanahorias cortadas en rodajas, los ajos aplastados. Cuando hayan tomado color, añadiremos el vino blanco, el vinagre, las hierbas aromáticas, el cubito de caldo disuelto en 1/4 l. de agua caliente y la pimienta negra, poniéndolo a fuego vivo, hasta que se haya reducido a la mitad. Lo dejaremos enfriar y lo verteremos sobre la carne, previamente colocada en un recipiente que no sea metálico, que pueda ir al horno, dejándola macerar durante 24 horas, dándoles vueltas de vez en cuando.
La asaremos en el horno precalentado a 220º C. junto con las verduras, durante 30 a 40 minutos.
Serviremos la carne cortada en lonjas finas y las cubriremos con el jugo y las verduras de la cocción, pasados por la batidora.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Carne adobada

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!